2017年5月 Archive

皆さま、こんにちは！

明日から6月ですね！
5月には母の日がありましたが、6月には父の日があります！

お酒好きだったら、上質なお猪口やおつまみ
仕事好きだったら、万年筆やネクタイ
アウトドアが好きだったら、帽子や冷感グッズ

などなど、日頃の感謝を込めて
プレゼントを選んでみてはいかがでしょうか？

ちなみに父の日は6月の第3日曜日なので
今年の父の日は6月18日(日)です♪

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皆さま、こんにちは！

食後に温かい緑茶を飲む習慣がある方はご存知かと思いますが、
何度もお茶を淹れていると、
どんどんお茶の味が薄くなります。

そこでこれからの季節おすすめなのが、
出涸らしになってしまったお茶に、
冷水を注ぎ入れて飲むことです＾＾

こうすると、なぜか再びお茶の味がして
美味しくいただけます。

お腹を冷やしたりしないよう注意は必要ですが、
是非お試しください♪

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皆さま、こんにちは！

いよいよ5月も終わり、もうすぐ6月ですね！

6月に旬を迎えるメロンですが、
「高級」「お見舞い」というイメージをお持ちではないでしょうか？

今では安価な種類が多数あるそうです＾＾
メロンには

・デトックス
・美肌効果
・むくみ解消
・アンチエイジング
・ダイエット
・夏バテ防止

等の効果が期待できるそうです＾＾

そんな栄養素がある、美味しいメロンの選び方ですが、
スーパーなどでメロンを買う時は、

・形が左右対称で変形しておらず、均等に色づいている
・メロンのお尻を軽く押して、弾力があれば食べごろ
・硬ければ未熟
・網目は均一に細かく、張りがあって力強く盛り上がっているもの

だそうです＾＾

旬の美味しいメロンを食べて、
心も体もデトックスしましょう♪

皆さま、こんにちは！

以前醤油の種類について紹介しました＾＾
本日はその後編です♪

【再仕込み醤油】
濃口醤油の約2倍の材料と仕込み期間をかけて作るコクのある醤油。
濃厚な旨みが強く感じられ、別称「二段仕込み」「甘露醤油」とも言われています。
まろやかな旨みを感じたいときにおすすめの醤油で、
ソースの代わりに揚げ物にかけたり、シチューやカレーの隠し味に使うのも◎。

【溜(たまり)醤油】
小麦を使わず、大豆100%の醤油。
濃口醤油に比べると旨みは約2倍で、愛知県を中心とした東海地方に多い醤油です。
しっかりとした味わいなので、照り焼き、和菓子などに使われます。
手作りのウスターソースやパスタソースなどの隠し味にもおすすめ。

【白醤油】
主原料は小麦で、大豆は約5%。甘みが強く感じられる醤油です。
色味が薄く、食材に色移りしません。
炊き込みご飯や、だし巻き卵など甘みを出したい和食に重宝されます。

【その他の醤油】
「刺身醤油」「生醤油」「だし醤油」など、醤油の種類はほかにも色々あります。
たとえば、九州は砂糖文化の為、ほんのり甘い「甘口醤油」
馬刺しや甘みの強い魚介の刺身などによく合います。

大豆や小麦アレルギーの人向けに、そら豆などで作ったアレルギー対策の醤油も最近は増えているそうです。
そういったものは、「醤油風調味料」と表記されていますので、
アレルギーが気になる方は探してみましょう＾＾

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皆さま、こんにちは！

いよいよ今週末です！
天気予報によると、今週土曜日は晴れますが、
にわか雨の可能性もあるそうです！

念のため折りたたみ傘を持っていると安心かと思います＾＾

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ご予約はお早めにどうぞ♪

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皆さま、こんにちは！

日本料理には欠かせない『お醤油』ですが、
意外と種類が豊富で、種類によって用途を変えると
お料理がおいしくなります！

【濃口醤油】
もっともスタンダードで生産量も多い醤油です。
関東以北では醤油と言えば「濃口醤油」を指します。
塩分濃度・色味ともに平均的で、つゆに使ったり、
肉じゃが、魚の煮つけなどの煮物料理、
和洋問わず他にも様々な料理との相性が良い万能醤油です。

【淡口醤油】
お出汁がベースの京料理、懐石料理、精進料理との相性が良い醤油です。
関西で醤油と言えば「淡口醤油」を指します。
濃口醤油に比べ色味は薄いですが、塩分は約1割高いのが特徴です。
色鮮やかな野菜など食材の色味を活かしたい料理や
お吸い物などに向いています。

まずは基本の濃口醤油と淡口醤油のことでした＾＾
後日他の醤油について紹介いたします♪

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皆さま、こんにちは！

梅雨に入ってしまうと、気分が憂鬱になりやすくなります。
(ここ数日はとってもいいお天気でむしろ暑いですが・・・笑)

せっかくのお休みの日に、天気が雨だった場合、
私は水周りやキッチン周りの掃除をします！
雨の日だからこそ埃が立たないので、掃除機も丁寧に。

掃除が終わったらゆっくりと紅茶を入れて
ひと休み。

雨の日だからこそ楽しめる休日もあります＾＾

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皆さま、こんにちは！

梅雨に入る前に夏日が続いていますね！
紫外線は強まるばかりですね。

日焼けした後の肌は
刺激を与えずに冷やすことが重要です。

1.氷嚢やアイスノン、冷水などで『冷やしたタオル』を日焼けした箇所にあてる
半日から1日後が最も炎症が起こりやすいため、しっかりと冷やすことが大切です。

2.化粧水で水分補給
安価で使える化粧水をパッティングして入れ込みます。
コットンで優しく入れ込みましょう。

3.スキンケアと同じように乳液やクリームで蓋をする
ある程度の水分補給が済んだらクリームをさっと肌表面に。

日焼けによる肌へのダメージは
シミやたるみ、炎症など、様々な影響を及ぼします。

しっかりとケアをしましょう♪

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皆さま、こんにちは！

柔軟剤の効果ってご存知でしょうか？

実は柔軟剤は、衣類を柔らかい肌触りにするだけではなく、
静電気の防止、部屋干しの臭いの消臭、
洗濯じわの軽減もしてくれるそうです♪

柔軟剤にはメリットばかりですが、当然デメリットも。
吸水性を損なう効果もあるそうなので
タオルや布おむつなど、吸水性が必要なものは控えた方が良いそうです＾＾

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皆さま、こんにちは！

お待たせいたしました！
今月の【完成現場見学会】のお知らせです！

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ご予約はお早めにどうぞ♪

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